القائمة الرئيسية

الصفحات

جوليا تشايلد وصفات سريعة تحضير وشهية 2021

 جوليا تشايلد وصفات سريعة تحضير وشهية 2021 

جوليا تشايلد وصفات سريعة تحضير وشهية 2021

جوليا تشايلد وصفات شوربة الكراث والبطاطس هي حساء بطاطس فرنسي سميك وكريمي يبدأ بزبدة الثوم حيث يُقلى الكراث ببطء لإخراج النكهة الحلوة.

إنه سهل الصنع ومريح  ولكنه أيضًا فاخر وأنيق. أحب كيف يمكن أن يكون حساء الكراث هذا Couch Food أو بداية أنيقة لحفل عشاء. الطعام الجيد لغة عالمية!

شربة الثوم والبطاطس جوليا تشايلد وصفات 

على الرغم من أن فرنسا قد تكون بؤرة المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان (في المرتبة الثانية في طوكيو !) حيث تأتي الصلصات على شكل رغوة ويتم إعطاء الأطباق أسماء فاخرة بشكل مفرط ، إلا أن قلب وروح  هو طعام بسيط مصنوع جيدًا. إنه ريفي ومريح وغالبًا ما يكون سخيًا على الزبدة والجبن.

طريقة عمل شربة الثوم والبطاطس جوليا تشايلد وصفات 

الكراث مثل البصل - لديهم نكهة خام قاسية جدًا. لذا فإن المفتاح لشوربة الكراث الرائعة هو تقليبها ببطء في زبدة الثوم حتى تتحول وتصبح طرية وحلوة. إنه يشبه نوعًا ما كراميل البصل لحساء البصل  - إلا أننا لا نأخذه بعيدًا.

بعد ذلك ، ضعي البطاطس في المرق واتركيها على نار هادئة حتى تنهار البطاطس حرفيًا (كلما كانت أكثر نعومة ، قل المزج الذي يتعين علينا القيام به = قوام حساء أفضل ، لا يوجد خطر من "حساء غراء").

افضل وصفات جوليا تشايلد 2021 

بليتز ، يقلب في الكريمة ويقدم!

أحب أن أخدم مع قطع الخبز المحمص. مجرد رش صغير جدًا من خبز الزبدة المقرمش بطريقة سحرية تجعل أي حساء أكثر روعة.

وعلى الرغم من أن هذا حساء يعتمد على البطاطس ، إلا أن هذا لا يمنعني من تمزيق كتل من الخبز الدافئ المقرمش ، والتقطير في الزبدة والغمس في الحساء.








reaction:

تعليقات